Das Sulmtaler Huhn stammt aus Österreich und ist ein Nachfahre des steirischen Landhuhns. In den 60ern ging der Bestand durch die zunehmende industrielle Hühnerproduktion stark zurück. Erst in den 90ern wurde die Qualität dieser Naturrasse von einigen Züchtern wiedererkannt. In Österreich gibt es 7 Betriebe, die diese Rasse züchten. Sulmtaler sind wetterharte Zweitnutzungshühner mit zartem, weißen Fleisch.
| Herkunft | Österreich |
| Gewicht | 2,5 bis 3,5 kg |
| Legeleistung | 150 – 160 Eier |
| Bruteier-Mindestgewicht | 55 g |
| Gefiederfarben | weizenfarbig und ganz selten der weiße Farbschlag |
